商品情報

発酵飲料 カイカ*

発酵飲料 カイカ*

販売価格(税込)2,700 円
<軽減税率(8%)適用商品です>

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6本ごとに1本進呈サービス継続中です。ぜひご利用ください。

1本あたり500ml

■ご使用方法
1日60~100mlを目安に、毎日続けてお召し上がりください。

■原材料名
米ぬか・酒かす・米こうじ・カンゾウ・ドクダミ・岩塩・ウコン・ヨモギ・クエン酸・酒精・香料・甘草油性抽出物


■カイカについて
ナカムラ酵素の誇る中村菌熟成発酵液を主成分とした発酵飲料です。
150余年の歴史と実績に裏付けされた、3年間という長期自然発酵により生まれました。
カンゾウ、ウコン、ドグダミの生薬とクエン酸により、少し酸味のある飲みやすいお味に仕上がっております。
皆様の毎日の健康づくりにお役立てください。 その他詳しい情報はこちら



①【中村菌熟成発酵液】
5代目当主である中村宇吉が開発した「米ぬか熟成発酵液(現:中村菌熟成発酵液)」は、摂取することにより、体内の消化・吸収を助け、新陳代謝を高め、免疫力を向上させるということで特許をいただいたものです。

②【製造方法】
主原料の米ぬかに酒かす、米こうじを加え、そして大寒の寅の日の「音羽の水」を汲み上げ、培養基をつくります。培養基の中で糖化発酵を行いながら色々と複雑な菌が接触して相互に融解・分解・消化していきます。その複合液の表面は、美麗な色彩を成した中村菌群となって熟成発酵を続け、「中村菌熟成発酵液」となります。

③【音羽の水】
「音羽の水」とは、京都清水寺にある「黄金水」「延命水」と称される「音羽の滝」と同じ水脈の伏流水で、ミネラル含量・バランス共に大変優れた軟水です。この「音羽の水」を用いて、「中村菌熟成発酵液」を仕込んでおります。

④【ユナルゲンB】
弊社が医薬品製造業の頃、カイカの前身であった「ユナルゲンB」は、身体諸機能の増進、健康維持に効果を発揮すると評判の商品でした。